2 avocats mûrs
1 gousse d’ail
Le jus de ½ lime
3 cuillères à table d’huile d’olive
½ oignon blanc
5 1⁄3 cuillères à table de coriandre fraîche ou cumin
1 tomate
Tabasco (facultatif)
Sel et poivre
PRÉPARATION
Éplucher les avocats et les écraser à la fourchette.
Râper ou hacher finement l’oignon et l’ajouter à la purée.
Presser la lime et ajouter le jus.
Couper la tomate en dés.
Ciseler la coriandre finement.
Ajouter la tomate, l’huile d’olive et la coriandre.
Au goût, assaisonner de tabasco, saler, poivrer et bien mélanger.
Je n'ai pas mis de coriandre
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