J'avoue que j'étais bien sceptique car j'ai été élevée au vrai bon couscous du Maroc.
Eh bien je peux dire que cette recette a été validée par mon mari et moi-même.
2 à 3 portions
- 100 gr de poudre d'amandes
- 20 gr de psyllium
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 2 pincées de sel
- 40 gr de beurre
- 1 oeuf
Mettre les ingrédients secs dans un plat allant au micro-ondes
Rajouter le beurre fondu
Rajouter l'oeuf et remuez bien tout ça
Faire cuire 3mn
C'est un bloc c'est normal
Mettre ensuite dans un mixeur et faites tourner jusqu'à ce que ça ressemble à de la semoule.
Et ensuite régalez vous.
Vraiment aucun goût de poudre d'amande ni d'oeuf
Vraiment un goût de vraie semoule
- 1 grosse courgette coupée en morceaux
- 1 aubergine
- 3 mini poivrons
- 1 demi oignon
- 1 cs d'épices à couscous
- Cumin
- Sel poivre
- Reste de poulet rôti et le jus
- 1 verre d'eau
- 1 peu de tomate pelée
Mijotage 30mn
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